蘋果派

材料:
蘋果.奶油.糖.蜂蜜.檸檬汁.萊姆酒.低筋麵粉.玉米粉

做法:
1.烤箱預熱170度C
2.蘋果去皮,切成小塊
3.糖+奶油+蜂蜜+檸檬汁+萊姆酒以中火煮至蘋果軟化,加玉米粉拌勻
4.奶油室溫軟化+糖攪勻+蛋拌勻+低筋麵粉,拌成一個麵團,放冰箱,鬆弛約30分鐘
5.工作檯上撒些麵粉,將麵球桿開,放入模型,再放入蘋果餡,模型上再覆一張派皮,以小刀割些氣孔,刷上蜂蜜或蛋黃 
6.烤約30分鐘

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    andyuvivian2005 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()